Türkiye’de doğal ve kültürel varlıkların korunmasının geçirdiği aşamalar dikkatle izlendiğinde, Safranbolu’nun Yörük Köyü, bir dizi öncelikler içeren farklı bir kimlikle karşımıza çıkar. Kentlerin tüm kültürel dokularının çerçeveleriyle birlikte korunması...

Tarihi çevreler, yaşayanların, çevresel koşullarla etkileşim süreçleri içerisine kattıkları anlam ve değerlerle, ürettikleri varlıklardan oluşur. Çevresel koşullar, kültürel pratikler ve yapı ustalarının bilgi ve becerileriyle ele aldıkları kültürel anlatımların etkileşimleri, tarihi çevreleri biçimlendirir...

Genel Turizm El Kitabı, turizm ile ilgili en temel konuları ayrıntılı bir şekilde açıklamayı amaçlayan bir başvuru kitabıdır. Bir ekip çalışmasının ürünü olan eserde

Turizm sektörünün en önemli parçalarından biri olan seyahat acentaları, gerek turizmin tanıtımı gerekse sektördeki diğer isletmelerin ürünlerinin / hizmetlerinin tüketicilerle buluşturulmasında büyük rol oynamaktadır.

Yiyecek-içecek yönetimi, gerek sektörel gerekse eğitim camiası bazında her geçen gün önemi artan bir olgu halini almıştır. Endüstri dahilindeki işletmelerin kendilerine has yapıları; bilinen işletme yönetimi unsurlarının olağandan farklı bakış açılarıyla değerlendirilmesi ihtiyacını doğurmaktadır.

Bu kitapta, insan kaynakları yönetiminin işlevleri olarak ele alınan söz konusu bu faaliyet alanları, tüm isletme türleri açısından önemli olmakla birlikte, özellikle emek-yoğun bir sektör olan turizm isletmeleri açısından da son derece önemlidir...

Avanos’a dâir yaptığımız çalışmaların biri daha okuyucusuyla buluştu: “Avanos’a Dâir Yazılar - I”. Kitapta ortak paydası Avanos olan farklı konulardaki yazılar bir araya getirildi.

Bir değişik yer Avanos, Efsaneler, türküler… Saran, sarmalayan, çarpıcı halk oyunları diyarı… Dağın bağrına yaslanmış yeşil güzellik. Kızılırmak’ın sarıp sarmaladığı serinlik.

Yolculuk.! İnsanoğlunun en eğlenceli, en güzel, en anlamlı, kim bilir belki de en masum tutkularından biri gezme eylemi.. Gezmekten murad nedir? İnsan niçin gezme ihtiyacı duyar? Meselâ sıradan bir yaşantıya başkaldırı mıdır seyahat? Eğlence mi?

Avanos, Anadolu’daki en eski yerleşim alanlarından birisidir. Türkler gelmeden önce pek çok farklı kavimler buralarda yaşamış ve kendi medeniyetlerini kurmuşlardır. Savaşların, istilaların, doğal afetlerin neticesinde kütleler halinde hareket eden kavimlerin bir kısmı gelip...

Bozkırın kahverengi toprağına bir binanın temeli atılıyordu. Bu sıradan bir inşa faaliyeti değildi. Yükselen binanın, bozkırın çorak toprağını gülistana çevireceğine dair bir umut besleniyordu...

Kızılırmak can verdiği Avanos’un tam ortasından nazlı nazlı ama olanca haşmetiyle akar gider. Avanos’ta hayat Kızılırmak demektir. O aileden birisidir. Samimidir. Bu sebeple Avanoslu ona ismiyle hitap etmez. Kısaca “Irmak” der. Kızılırmak, Avanos’un can damarı, yaşam kaynağıdır...

Turizmin disiplinler arası yapısı gereği birçok alanda yaşanan gelişme, değişim ve yenilikten etkilenmesi kaçınılmazdır. Bu nedenle toplum yapısında yaşanan değişimlerden, teknolojik yeniliklere kadar birçok unsur turizm faaliyetlerini etkilemekte ve dönüştürmektedir...

2001 yılında trenle 8000 km’lik ‘çocuklu interrail notları”; elinizdeki seçkinin ilk bölümünü oluşturuyor. Edirne’den Avusturya’ya, oradan Danimarka ve İsveç’e uzanan on beş günlük bir raylar üzeri devrialem bu. Bundan haniyse on yıl sonra bu kez 2010 yılının Mayıs ve Haziran aylarında küreciğimizin hem en doğusuna -Laos-Tayland-Vietnam-Pekin ve Tokyo- hem de en batısına -Amerika- iki ay içinde yaptığımız görece iki uzun seyahat hikayemiz de ikinci ve üçüncü bölümde anlatılacak. ...

Turizm sektörünün uluslararası boyuttaki önemine koşut olarak turizm çevirisi alanındaki ihtiyaç da gün geçtikçe artmaktadır. Özellikle Türkiye'de turizm sektörünün hızlı gelişimi ve farklı ilgi alanlarına yönelik turizm türlerinde etkinliklerin çoğalması, yabancı turistlerle olan iletişimin doğru ve etkili şekilde yapılmasını zorunlu hale getirmiştir. ...